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第70节(1 / 1)

是完美的糖心卧鸡蛋。

阿恬心下满意,往汤里加了盐之后,盛了两碗出来。

吕冰将最后一只下剥好放到一边,闻了闻味道之后,拿起筷子挑了一口面条。

鸡架子的油被熬了出来,附着在了面条上面,入口柔顺软滑,牙齿将面条切开的瞬间,有着没有想到的弹性。

油脂织就的丝绸拂过海边的盐田,吸饱了正午阳光的温暖欢快的与麦子在起舞。

油脂的甘甜与碳水的甜味水乳交融,很难想象一碗简单的鸡汤面竟然能迸发出这样的美味。

无论是虾子还是鸡汤面,都只用了最简单的调味,结果呈现出的味道竟然不比放了许多调料的食物来得差。

吕冰爱吃汤面,他第一次同阿恬相遇就是吃的汤面。当时新奇的味道令他流连忘返,而这次的鸡汤面应该也会让他想念很久,这样的期盼应该足够支持他度过这个冬天。

“把鸡蛋黄戳破了,用面条蘸着蛋液吃,更好吃。”已经这样做的阿恬给吕冰科普绝妙吃法。

老人照做,裹着蛋液的面条入口的瞬间,眼皮忍不住做了好几次仰卧起坐。

“绝妙的吃法。”咽下嘴里的东西,吕冰感叹,“当初为什么会答应你用那些袋装的面条做汤面,应该直接就做这个的。”

阿恬笑了起来:“那个也不难吃呀。”

吕冰想了想:是啊,也不难吃。其实,也挺好吃。

青森小馆里只剩下吸面的声音,两人几乎是同一时间吃完的。吕冰舒服的背靠椅子上,长出口气。

“再喝点汤吗?”阿恬问他。

吕冰没说话,只向前推了下碗。

了然的阿恬又盛了两碗汤,然后将煮的稀烂的鸡架盛了出来,再倒上一小碟生抽。

“这能好吃?”吕冰喝着汤问。

“我吃着还行,主要是上面还有点肉,不能浪费。”阿恬不确定吕冰能不能吃惯这个,说的比较保守。

鸡骨里面还有骨髓的香气,炖煮软烂后正好方便吮…吸,况且贴骨的地方确实有不少肉是阿恬特意留下的,自然得啃干净。

见阿恬吃得有滋有味,吕冰忍不住伸手掰了一点蘸酱尝了尝,然后阿恬就有了竞争者。

看来鸡架子的魅力,也不是谁都能抵挡得住的。

吃饱喝足, 两人醉食一般慵懒的靠在椅背上。

阿恬冲了两杯蜂蜜茶,之后就任由脑子放空,只留食物残余的香气和热气拽着轻飘飘的思绪, 久久不愿散去。

静静的听外面的风声呼啸了一会儿, 吕冰长出口气起身:“真好啊, 简单而纯粹的美味,我甚至觉得, 比那日的烧烤盛宴还好。”

阿恬看了过来:“只是现下的环境影响而已。”

吕冰捋了捋胡子:“你这女娃娃啊……也是年轻吧。”

阿恬眨眨眼,没明白。

不过吕冰没有和她解释, 而是整了整衣领:“该走了。”

阿恬起身送他, 试探性的问:“来年开春见?”

吕冰没有转身, 只是点点头。

走到门口,阿恬又轻声问:“阿蒙……是不是也要开春再见了?”

这次吕冰停下了脚步,转身看向脸上已经挂上了落寞表情的阿恬,忍不住伸手揉了下她的头:“还会有新朋友的,我们会永远见面。”

看着吕冰离开的方向, 阿恬心里并没有释然,但翻涌上来的情绪却得到了一丝缓解。

她将所有碗筷洗刷,又休息了一会儿,骑上车前往青森采购食材去了。

不管是新朋还是旧友, 青森小馆总是会在那里。她需要做的,就是按部就班的好好生活。

大地与日光,四季与时令所以给予的馈赠,好好享受与珍惜, 是对自己和自然的最好感恩。

汪伯像是早就知道阿恬回来似的, 家里竟然挂着两扇猪肉。阿恬欣喜的围着转了半天,最终挑订一扇。

“猪头一起给我, 我还想要些猪蹄。”阿恬对即将给她分割猪肉的汪伯讲。

“咸猪头可是好吃啊,但不一定所有人都吃得惯。”汪伯停下手来看她,“你之前吃过吗?”

阿恬点了下头:“之前在田奶奶家吃过,我觉得没问题。”

汪伯听完安心的点点头,继续分割猪肉去了。

排骨、五花肉、肘子、前后蹄子以及后臀肉,虽然分的零碎,但吃起来的时候就能够按照部位更好的发挥食材搭配了。

之后她又要了些肉馅,让汪伯给她灌香肠。

灌香肠需要一些时日,主要是灌之前肉馅儿需要进行调味,阿恬要了黑椒和原味,还有少许辣味的,回头连调料钱一起算在里面。

除了半扇猪,阿恬又要了六个猪蹄、五斤五花肉、八斤牛骨、五斤牛腩和牛后腿还有羊排以及羊肉若干。汪伯拆完了猪之后好一通忙活,才把阿恬需要的东西都装车里。

“好家伙,就你一个人都快把我库存搬空了。”好不容易攒了点肉,这下子村里人还得再等等才能全部买齐了过年的肉呢。

“不但搬肉,我还得搬白菜去呢。”阿恬结了鲜肉的账,骑上车打算去订大白菜。

“这样吧,我看这车你也别自己骑了,你总不能自己一个人骑三辆车。”汪伯擦擦手,“等你订完了大白菜,回头我们给你一起送青森小馆去,省得你跑来跑去。”

没想到还有这样的惊喜。

阿恬瞬间雀跃起来:“那太好了,谢谢汪伯!”

因为过于高兴,阿恬绽放出了大大的笑脸,周围的温度仿佛都上升了几分。

冬天最不缺的就是白菜,怕自己种的不好吃,阿恬又订了二十颗,村民自然而然的将送货这件事答应了下来。

于是,阿恬从杂货铺采购完了需要的所有调料,和周叔叔将自行车搭到借来的电三轮上,驮着一堆香辛料和汪伯他们一起出发回青森。

卖白菜的人姓李,种地大部分是自给自足,多余的卖给镇上。因为家里地不是特别多,所以照看起来相对比较省事,平均分配下来,每种农作物就能够得到更多的照顾。

阿恬之所以选定这家,也是因为一眼就看中了他家白菜的水头,又白又嫩,还没吃到嘴里就感觉是甜的呢。

她种的白菜菜帮的部分还是白玉般的水嫩,菜叶长到一半却开始发青发绿,和她预想的品种有点出入。

现在倒好,两种白菜都有了,到时候腌出来看,到底哪种更好吃一些。

谈论青森天气和最近发展的功夫,青森小馆到了。

知道阿恬买这些是用来腌的,汪伯和李伯两人便帮着阿恬将腌制用的缸从地窖搬了上来。

不搬不知道啊,阿恬家的缸好大。

汪伯看着摆在小馆空地上的绝世大缸,难得调侃了一句:“看来,当初的美在对青森小馆是有点宏图伟略在上面的。”

其实阿恬也是这么想的,但因为没看到除了剩下的那点咸肉和咸排骨之外的其他东西,便觉得自己应该是想多了。

帮着搬完了东西,看了看堪称丰富的空地,汪伯担忧的问了一句:“真不用帮忙?”

“不用了,白菜也帮忙码好了,其他的我自己来就行,又不着急。”阿恬笑着摆摆手。

这些活,一天是忙不完的,更何况这都傍晚了。大家都有自己的事情要忙,她又没什么事,或者说,眼前这些才是她的事情。

于是,阿恬给他们每个人包了十个鸭蛋,就送人离开了。

李伯高兴坏了,这新鲜腌好的鸭蛋竟然让他赶上了。殊不知,是因为天冷了蛋下的也不勤快,阿恬就没腌新的,这些都是她自己留的存货。

说什么今天也得把肉腌上,这样想着,阿恬先捡出来一段牛骨,敲成几段和切成块的牛腩熬上。

晚上打算吃牛肉汤泡饭,或者简单泡个面煮个馄饨什么的,总之这一锅牛肉汤的用处很大,放一两天也不会坏掉。

之后大铁锅重新启用,阿恬生好了火,把买来的所有盐和香辛料倒进锅里开始炒盐。

腌咸肉用的盐可以直接用买来的盐,也可以用香料炒过之后和香料一起涂抹在肉上面。

虽然第一种比较省事,但阿恬还是选择了后者。

就算她没有腌过咸肉,但无论从哪个角度讲,肯定是用香辛料炒制过的盐腌起来会比较好吃吧?

火烧的很旺,阿恬一直不停的在翻炒,很快,咸咸香香的味道便传了出来。

阿恬一边炒一边幻想着,这些香味注入肉的每一丝肌理之后,再被烹饪成各种料理后的绝妙味道。

那是收获期盼的时候,是等待被满足的时候。

光是这样想着,冬日的寒意便被内心的火热消减了许多。

因为买了好看的冬装而期盼着天气赶紧冷吧,因为买了好看的比基尼而想着夏天赶快来吧,因期盼着丰收而追逐秋日似火的烈阳,因盼望花开而忍耐寒意依旧料峭的春……

原来,我们也施加了四季更迭的愿望吶。

胡思乱想着,阿恬的嘴角悄悄的翘了起来,连她自己都未曾察觉。

呦~

一声鹿鸣打断了阿恬纷乱的思绪,她抬眼望去,一头硕大的雄鹿正缓缓向着她走来。

“山野!”阿恬抽空摆了下手,然后继续忙不停的开始炒盐。

山野走到她身边,探了个鹿头过去:“呦呦~~”

“炒盐,腌咸肉用的。”阿恬也听不懂祂呦什么,自顾自的理解着回答,“酸菜和辣白菜也用得到,所以多炒了点。你还没吃过咸肉吧?等这批成熟了,有空来吃。”

鹿脑袋拱了下阿恬:“呦~”

“盐不能吃啊!”阿恬推开祂,“这个和扁尖可不一样。”

山野晃了晃头,朝着小馆的方向又叫了一声。

“晚上我打算吃牛肉汤泡饭,你吃吗?”这次阿恬连头都没回的问。

鹿头点了点,又去看空地上的其他东西,好奇的很。

等阿恬炒完了盐,转身看到的就是山野正趴在最后一点阳光里汲取温暖。

“我去看一眼汤,你要是冷可以进屋子,我开了地暖。”阿恬说着招呼山野往青森小馆里走。

山野只扬了扬脑袋,又趴了回去。

清白色的汤上面飘了一层油,挑了块牛肉尝了尝,基本软烂,再炖一会儿就行了,于是往里面加了盐和胡椒粉。

之后她找了许多厨房用纸出来,然后又搬出来一早就立在外面的木板。

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